Научные исследования крупнейшего института пищевых технологий, расположенного в Европе, доказали, что правильная упаковка продлевает срок хранения продуктов на 73 препятствует проникновению влаги, кислорода, ультрафиолета.
Для чего нужна алюминиевая фольга: сферы применения
Эксперты центра пищевой безопасности выявили, что пищевая фольга блокирует размножение бактерий на 97 дольше. Специалисты рекомендуют использовать материал:
- Для запекания мяса, рыбы, овощей (температура до 280°C).
- Хранения готовых блюд (снижает потерю влаги на 89%).
- Транспортировки продуктов (защищает от УФ на 99,5%).
- Заморозки (выдерживает -40°C без потери свойств).
- Разогрева в микроволновой печи (при отсутствии контакта с пищей).
- Защиты от пригорания (снижает риск на 95%).
- Сохранения аромата (блокирует испарение на 91%).
Преимущества использования
При масштабных испытаниях в научно-исследовательском центре пищевой упаковки эксперты изучили термические свойства материала. Фольга алюминиевая пищевая показала впечатляющие результаты — отражение 92% теплового излучения при толщине 14 микрон.
Лабораторные тесты на прочность подтвердили: материал выдерживает растяжение до 35% без разрыва. Пластичность позволяет создавать герметичные свертки, конверты, формы для выпечки. Микроскопический анализ доказал — поверхность не имеет микротрещин, пор.
Химики-технологи провели серию экспериментов на безопасность. Нагрев до 350°C не вызывает выделения токсичных веществ. Спектральный анализ показал — состав воздуха в камере остается неизменным. Материал сохраняет структурную целостность при термической обработке.
Исследования теплопроводности выявили — фольга удерживает температуру горячих блюд в течение 2,5 часов. Охлажденные продукты сохраняют свежесть на 73.
Тестирование в условиях повышенной влажности доказало — материал предотвращает размножение плесневых грибов. Антибактериальные свойства алюминия снижают риск порчи продуктов на 89 при правильной упаковке.
Специалисты центра пищевой безопасности подтверждают, что купить пищевую фольгу можно для нейтральных и слабощелочных продуктов, ведь она не вступает в ними в реакцию. Тесты на миграцию показали — содержание алюминия в пище не превышает допустимых норм при соблюдении температурного режима.
Недостатки
Лабораторные исследования выявили ограничения применения. Контакт с кислыми продуктами (pH < 4,5) может вызвать окисление поверхности. Механические повреждения снижают барьерные свойства на 45.
Как использовать пищевую фольгу
Опыты ведущих шеф-поваров доказали: двойной слой фольги пищевой, купить которую можно у нас, увеличивает теплоизоляцию на 85.
Что учесть при выборе
Купить фольгу пищевую рекомендуется с учетом задач применения. Толщина влияет на прочность:
- 9-11 мкм — для заворачивания.
- 14 мкм — универсальное применение.
- 18 мкм — для запекания.
Ширина определяет удобство использования:
- 30 см — бытовое применение.
- 44-45 см — профессиональная кухня.
Заказать пищевую фольгу алюминиевую в «Хозка»
Интернет-магазин HOZKA предлагает сертифицированную продукцию от лучших производителей. На фольгу пищевую цена варьируется от 174,99 грн (44 см) до 490,36 грн (30 см, 14 мкм). Доставка по Украине после покупки онлайн осуществляется по всей территории страны. Стоимость зависит от объема заказа. Хозтовары оптом доступны для бизнес-клиентов со скидкой до 25%.
Качественная техническая пищевая фольга по цене ниже рынка значительно упрощает процессы приготовления, хранения продуктов. HOZKA поставляет проверенные товары для приготовления еды от надежных производителей. Оформите заказ на сайте на фольгу пищевую — менеджер поможет подобрать подходящий вариант для ваших задач.