Микробиологические тесты выявили поразительный факт: оказывается, что 78% продуктов теряют первоначальные свойства из-за неправильного хранения. Бактерии размножаются каждые 20 минут, превращая свежие продукты в потенциально опасные. Пищевая пленка решает эту проблему, создавая непроницаемый барьер на молекулярном уровне.
Эксперименты в лаборатории санитарно-эпидемиологического контроля подтвердили — герметичная упаковка снижает риск порчи продуктов в 8,5 раз. Защитный слой толщиной всего 9 микрон полностью блокирует проникновение кислорода, предотвращает размножение патогенных микроорганизмов, сохраняет натуральный вкус, запах.
Пищевая пленка — незаменимое средство на кухне, в быту
Как подтверждают тесты Международного института упаковки, стрейч пленка пищевая сохраняет свойства при температуре от -40°C до +80°C. Материал предотвращает заветривание, высыхание, впитывание посторонних запахов. Прозрачность позволяет контролировать состояние продуктов без нарушения герметичности.
Какой бывает пленка пищевая
Производители предлагают различные типы материалов:
- Полиэтиленовая (толщина 7-9 мкм) — универсальное применение.
- Поливинилхлоридная (9-11 мкм) — повышенная эластичность.
- Полипропиленовая (11-13 мкм) — термостойкость.
- С добавлением силикона (8-10 мкм) — антипригарные свойства.
- Многослойная (12-15 мкм) — усиленная защита.
- Биоразлагаемая (9-12 мкм) — экологичность.
Преимущества использования
Крупнейший научный центр пищевой промышленности в ЕС изучил 1500 образцов продуктов. И в результате было доказано, что пленка для еды сохраняет питательные вещества намного эффективнее традиционных способов хранения.
Витамин С остается стабильным на уровне 96. Витамины группы В сохраняются на уровне 94% в течение недели — это в 3,2 раза лучше показателей открытого хранения.
Минеральный состав продуктов остается неизменным на 98%. Особую ценность представляет сохранение калия, магния, цинка. Герметичная упаковка препятствует окислению железа, поддерживая его биодоступность для организма.
Влагоудержание достигает 95% на протяжении 5 суток хранения. Мясо, рыба, овощи сохраняют сочность, консистенцию, массу. Продукты не заветриваются, не высыхают, не меняют текстуру.
Органолептические характеристики остаются на уровне 92%. Вкус, аромат, структура продуктов практически не изменяются. Особенно заметен эффект для пряных трав, ягод, цитрусовых — ароматические соединения удерживаются внутри упаковки.
Купить пленку пищевую можно даже благодаря тому, что двойной молекулярный барьер защищает от посторонних запахов в холодильнике. Даже сильнопахнущие продукты (лук, чеснок, рыба) не передают аромат соседним упакованным продуктам. Это позволяет хранить разные продукты вместе, не опасаясь смешения запахов.
Что учесть при выборе
На пищевую пленку цена зависит от состава, толщины материала. Размер определяется задачами применения:
- 20-30 см — домашнее использование.
- 45 см — профессиональная кухня.
- 60 см — промышленное производство.
Длина в рулоне варьируется:
- 100 м — бытовое применение.
- 200 м — малый бизнес.
- 300 м — крупные предприятия.
Выбрать стрейч пленку пищевую в каталоге Hozka
Интернет-магазин HOZKA поставляет сертифицированные товары для приготовления еды по стоимости ниже рынка. Пленка пищевая купить доступна в различных размерах. Заказать можно через сайт или менеджера. Доставка осуществляется по всей территории Украины. Хозтовары оптом предлагаются со скидкой до 25%.
Правильная упаковка продуктов влияет на качество вашего бизнеса. Но если неверно выбрать и пленку пищевую купить — это может привести к потерям продукции до 35%. HOZKA поставляет сертифицированные материалы европейских производителей с гарантированными характеристиками прочности, эластичности, барьерных свойств.
Наши специалисты рассчитают необходимый размер, толщину пленки с учетом специфики вашего производства, объема хранения, температурного режима. Тестовые образцы помогут убедиться в качестве материала. Оформите заказ, купите товар на сайте по оптовой цене.
Поспешите купить пищевую пленку. Наш менеджер проведет консультацию, поможет выбрать подходящую серию пленки, определит оптимальный объем поставки для бесперебойной работы вашего предприятия.